Koleksi Resep Kue dan Masakan Berbahan Dasar SINGKONG

Singkong atau ubi kayu atau ketela adalah bahan pangan yang sangat dikenal pada  masyarakat Indonesia, terutama Jawa. Singkong dapat diolah menjadi berbagai menu, baik berupa kue, kudapan, atau jenis masakan lainnya. Dalam rangka diversifikasi bahan pangan lokal, singkong perlu diangkat dan dipopulerkan sebagai bahan pangan alternatif yang relatif murah, tapi memiliki kandungan gizi yang tak kalah dengan bahan pangan lainnya.

Buku ini menghimpun 37 resep kreatif kue dan masakan dari bahan singkong, antara lain:

  • Klepon Singkong
  • Pancake Ubi Saos Jahe
  • Wingko Singkong Rasa Nangka
  • Perkedel Ketela Isi Ayam
  • Sayur Asam Ketela
  • Balado Ketela
  • Gobet Tela
  • Naget Tela-Tela
  • Kroket Ketela Isi Bakso
  • Stik Singkong Isi Coklat
  • Puding Singkong
  • Kue Talam Pelangi
  • Cake Singkong
  • Kue Tart Singkong
  • Sate Sentiling Nangka
  • Sentiling Bunga
  • Singkong Tabur Nangka Goreng
  • Ombak Samudera
  • Kolak Ketela Pisang
  • Dan lain-lain

Ke-37 resep di buku ini berasal dari cooking competition yang diadakan oleh Majelis Silaturahmi Guru dan Orangtua Wali Murid (Masigo) di lingkungan lembaga pendidikan yang dikelola oleh Yayasan Mutiara ilma Nafia Grobogan. Sehingga resep-resep tersebut telah melalui uji coba dan tak diragukan lagi. Semoga kehadiran buku ini bermanfaat.

Facebook Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *